3000₺ ve Üzeri Alışverişlerinizde Kargo Ücretsiz!
Chembio CB3133.1000 Sodyum Hidroksit 0,02N çözeltisi, zayıf organik asitlerin titre edildiği yöntemler için ayarlanmış bir volumetrik titranttır. Meyve suyu, şarap ve sirke numunelerinde titre edilebilir asitliğin ölçümünde, süt ve fermente ürünlerde laktik asit düzeyinin belirlenmesinde, kahve ve çay özütlerinin asitlik profilinde, tarımsal ürünlerde sitrik ve malik asit içeriğinin izlenmesinde kullanılır. Aynı derişimdeki genel amaçlı hazırlıktan farkı, zayıf asit titrasyonlarının gerektirdiği düşük karbonat düzeyine göre üretilmesidir. Seyreltik alkali çözeltiler cam yüzeylerden silikat çözebileceğinden, uzun süreli aktarma ve bekletme işlemlerinde polietilen kaplar tercih edilmelidir.
Zayıf organik asitler suda kısmen ayrışır; bu nedenle titrasyon eğrilerinin eşdeğerlik noktası nötrün üzerinde, yaklaşık pH sekiz ile dokuz arasında yer alır. Bu bölgede doğru gösterge fenolftaleindir. Titranttaki karbonat safsızlığı tam da bu aralıkta ikinci bir tampon bölgesi yaratarak renk geçişini yavaşlatır ve dönüm noktasının erken ya da geç okunmasına yol açar. Zayıf asit titrasyonlarında karbonat düzeyinin düşük tutulması, bu nedenle güçlü asit titrasyonlarına kıyasla çok daha belirleyicidir. Ayarlı kostik çözeltilerinde karbonat birikimi zamanla dönüm noktasının bulanıklaşmasına yol açtığından, açılmış ambalajın makul sürede tüketilmesi önerilir. Farklı partilerin aynı analiz serisinde karıştırılması, hesaplanan ayar faktörünün geçerliliğini ortadan kaldırır.
Ürün, karbonattan arınmış derişik kostikten, karbon dioksitten arındırılmış su ile hazırlanır ve kapalı sistemde şişelenir. Ayar değeri referans yönteme karşı doğrulanır ve partiye özgü faktör Analiz Sertifikasına işlenir. Gıda sektöründe titre edilebilir asitlik değerleri çoğu kez ürün spesifikasyonlarında ve mevzuatta yer aldığından, kullanılan titrantın belgelenebilir olması kalite kayıtları açısından önem taşır. Ürün oda sıcaklığında, doğrudan güneş ışığı almayan, serin ve kuru bir alanda, kapağı sıkıca kapalı olarak saklanmalı; büret hunisi şişe ağzında bırakılmamalıdır. Tanık deneyin her analiz serisinde yeniden yürütülmesi, çözücü ve reaktiflerden gelen katkının sonuçtan düşülmesini sağlar.
Çözelti, 1 litrelik yüksek yoğunluklu polietilen şişede, sızdırmaz kapak ve parti etiketiyle teslim edilir. Etikette LOT numarası, ayar değeri, üretim ve son kullanma tarihi bulunur. Renkli numunelerde fenolftalein geçişi gözle izlenemeyeceğinden, potansiyometrik dönüm noktası belirleme tercih edilmelidir. Uygun koşullarda saklandığında üretim tarihinden itibaren 24 ay raf ömrü sunar ve şişeden alınan kısım kirlenme riski nedeniyle geri boşaltılmamalıdır. Titrasyon öncesinde çözeltinin oda sıcaklığına gelmesi beklenmeli, sıcak veya soğuk çözelti ile hacimsel okuma yapılmamalıdır.
Her üretim partisi için ayrı olarak düzenlenen Analiz Sertifikası (CoA); ürünün ayar değerini, üretim ve son kullanma tarihini, saflık ve tayin sonuçları ile uygulanan referans yöntemi içerir. Belge ayrıca partinin hazırlandığı tarihi, kullanılan başlangıç maddesine ait izlenebilirlik bilgisini ve kalite kontrol biriminin onayını taşır; bu içerik, akredite laboratuvarların denetim dosyalarında talep ettiği kayıtlarla birebir örtüşür. Belgeyi temin etmek için elinizdeki ambalajın etiketi üzerinde yer alan LOT numarasını not alın ve bu numara ile birlikte talebinizi aşağıdaki elektronik posta adresine iletin. Talebiniz, ilgili partiye ait sertifika ile en kısa sürede yanıtlanır; farklı partilere ait birden çok belgeye ihtiyaç duymanız halinde LOT numaralarının tamamını tek mesajda iletmeniz süreci hızlandırır.
