Hanna HI98163 Et pH Metresi

HI98163, paslanmaz çelik delici bıçaklı özel FC2323 et probunu kullanarak pH ve sıcaklığı ölçen, IP67 korumalı su geçirmez bir Foodcare pH metresidir. Kesim sonrası glikojenin laktik aside dönüşümüyle karkas pH'ı düşer; en düşük noktaya ulaştıktan sonra tekrar yükselmeye başlaması ayrışmanın habercisi olduğundan bu süreci izlemek kritik önem taşır. FC2323'ün konik uçlu düşük sıcaklıklı (LT) camı, konik paslanmaz çelik bıçağın içine yerleştirilmiştir ve etin yağ/katı içeriğinin cam membranı kaplamasını önleyen açık bağlantı tasarımına sahiptir; viskolen jel elektrolit gümüşün numuneye karışmasını engeller.

CAL Check™ özelliği kalibrasyon sonrası prob durumunu ofset ve eğim verilerine göre yüzde olarak gösterirken, AutoHold kararlı okumayı otomatik dondurur ve isteğe bağlı oturum açma 200 örneğe kadar GLP verisiyle kayıt tutar. 188 x 93 x 35,2 mm boyutlarında, 403 gram ağırlığındaki cihaz HI720161 çantasında et yağı kalıntıları için HI700630 asit temizleme solüsyonuyla birlikte teslim edilir; 4 adet 1,5V AA pille yaklaşık 200 saat çalışır ve 2 yıl garantilidir.

Ürün Özellikleri:

• FC2323 probu, konik uçlu düşük sıcaklık camını paslanmaz çelik delici bıçağın içine yerleştirerek ete kolay nüfuz sağlar.
• Gıda sınıfı PVDF gövde, sodyum hipoklorit dahil çoğu kimyasala ve UV/nükleer radyasyona dayanıklıdır.
• Viskolen jel elektrolitli açık bağlantı tasarımı, etten gelen yağ ve katı birikintilerine karşı tıkanmaya dirençlidir.
• CAL Check™ özelliği kalibrasyon sırasında prob kirlenmesini önceden haber vererek ölçüm hatalarını azaltır.
• HI700630 asit temizleme solüsyonu, et yağı ve yağ birikintilerinin probdan güvenle temizlenmesi için özel olarak sağlanır.

Teknik Özellikler:

• Ürün Kodu: SL.HI.98163.24122021010
• Marka: Hanna Instruments
• Model: HI98163
• pH Aralığı: -2,000 – 20,000 pH
• pH Çözünürlüğü: 0,1 / 0,01 / 0,001 pH
• pH Doğruluğu (@25°C): ±0,1 / ±0,01 / ±0,002 pH
• Sıcaklık Aralığı: -20,0 ila 120,0°C
• Sıcaklık Doğruluğu: ±0,4°C (prob hatası hariç)
• Kalibrasyon: 5 noktaya kadar, 7 standart + 5 özel tampon
• Prob Modeli: FC2323, paslanmaz çelik delici bıçaklı, ete özel
• Güç Kaynağı: 4 x 1,5V AA pil, ~200 saat (arkadan aydınlatmasız)
• Koruma Sınıfı: IP67, RH %100
• Boyut / Ağırlık: 188 x 93 x 35,2 mm / 403 g
• Garanti: 2 yıl

Temel Kullanım Alanları:

• Kesim sonrası karkas pH takibiyle glikoliz sürecinin ve ayrışma başlangıcının izlenmesi.
• Kuru sosis gibi ürünlerde su bağlama kapasitesini etkileyen pH kontrolü.
• Soğutulmuş et ürünlerinde düşük sıcaklıkta doğru pH ölçümü.
• Gıda güvenliği yönetmeliklerine uyum için üretim hattında bakteriyel bozulma riskinin pH ile izlenmesi.
• Saha ölçümlerinde HI720161 çantasıyla mezbaha ve işleme tesisinde taşınabilir kullanım.