PCE FOT 10 Kızartma Yağ Ölçüm Cihazı

PCE FOT 10, çeşitli kızartma yağlarının kalitesini doğrudan sıcak yağda ölçen el tipi bir cihazdır ve gıda denetimcilerinin yanı sıra gastronomide de kullanılabilir. Ölçüm ucu fritöze tutulur; yağ sıcaklığı 30…200 °C aralığında (±1,5 °C, 0,5 °C çözünürlük), yağ kalitesi ise %0,5…40 PC (polar bileşik) olarak birkaç saniyede belirlenir. PC doğruluğu 30…90 °C'de ±%3, çözünürlüğü %0,1'dir. Işık fonksiyonu yağ kalitesini renkle gösterir. Cihaz doğrudan yağda ölçüm yaptığından hızlı, hassas ve yerinde sonuç verir; sağlam ve darbeye dayanıklı yapısıyla su geçirmezdir.

DGF önerisine göre polar bileşiklerin %24'ü, derin yağda kızartılmış yağ için sağlık sınırı sayılır. Her yağın özelliği farklı olduğundan cihazda farklı kalibrasyonlar kaydedilebilir. PTC sıcaklık sensörü ile kapasitif yağ sensörü kullanan cihaz, 3 dijitli LCD ekrana ve ABS gövdeye sahiptir; IP65 korumalıdır. 2 adet 1,5 V AAA pil yaklaşık 500 ölçüm ya da 25 saat sürekli kullanım sağlar. Çevre koşulu 0…50 °C, depolama -20…70 °C'dir; boyut 55x350x25 mm (sensörsüz), ağırlık 185 g'dır.

Ürün Özellikleri:

• Sıcak yağda doğrudan ölçüm
• %0,5…40 polar bileşik (PC) ölçüm aralığı
• Işık fonksiyonuyla renkli yağ kalitesi göstergesi
• Farklı yağ türleri için kaydedilebilir kalibrasyon
• 30…200 °C sıcaklık ölçümü ve IP65 koruma

Teknik Özellikler:

• Ürün Kodu: SL.PCE.FOT10.20122203
• Marka: PCE
• Model: FOT 10
• Yağ ölçüm aralığı (PC): %0,5…40 polar bileşik
• Yağ doğruluğu (PC): ±%3 (30…90 °C'de)
• Yağ çözünürlüğü (PC): %0,1
• Sıcaklık ölçüm aralığı: 30…200 °C
• Sıcaklık doğruluğu / çözünürlüğü: ±1,5 °C / 0,5 °C
• Sensörler: PTC sıcaklık sensörü, kapasitif yağ sensörü
• Güç kaynağı: 2 x 1,5 V AAA pil
• Pil ömrü: Yaklaşık 500 ölçüm / 25 saat sürekli kullanım
• Çevre / depolama koşulları: 0…50 °C / -20…70 °C
• Ekran: 3 dijitli LCD
• Gövde / boyut / ağırlık: ABS, IP65; 55 x 350 x 25 mm (sensörsüz); 185 g

Temel Kullanım Alanları:

• Mutfaklarda fritöz yağının değişim zamanını belirleme
• Gıda denetimlerinde yerinde yağ kalitesi kontrolü
• Aşırı kullanılmış yağın koku ve duman sorununu önleme
• Farklı yağ türlerine ayrı kalibrasyonla çalışma
• Yağın %24 polar bileşik sağlık sınırına yaklaşmasını izleme